Sarah est une illustratrice danoise qui vit à Aarhus avec son mari et leurs trois enfants. Après avoir obtenu une licence en Histoire de l'art à l'Université d'Aarhus, elle a décidé de poursuivre son rêve d'enfance de travailler dans l'industrie de l'animation. Elle s'est donc rendue à Bristol, au Royaume-Uni, pour étudier l'animation à l'Université de l'Ouest de l'Angleterre. Pendant ses études, Sarah s'est découvert une passion pour le développement visuel et l'illustration. Depuis l'obtention de son master, elle travaille principalement comme illustratrice pour des clients tels qu'Insight Editions, Penguin Random House, 3dtotal Publishings et l'éditeur danois Min Bedste Bog. En janvier 2025, elle a publié le premier tome de sa série Elsbeth, qui suit les aventures d'Elsbeth au sein d'une école de magie pour sorcières.